O chef Tonhão criou um menu que ele chama de “caiçara mediterrâneo contemporâneo”. São opções de porções variadas, entradas, pratos e sobremesas, que valorizam ingredientes locais e contemplam todos os desejos de nossos clientes, sejam ele amantes de frutos do mar, carne ou vegetarianos. A cada dia também um menu novo de sugestões do chef. Confirma o cardápio completo abaixo:
PORÇÕES
Camarão Tangará
Generosos camarões salteados ao alho e óleo! Tradicional e incontestável!! Dica do Chef: Peça com um toque de gengibre e flambados na cachaça!
Lula ao vinagrete de laranja
Marisco ao vinagrete de laranja
Batata Rústica
Isca de Peixe (Pescada e Abadejo)
Lula Crocante
Camarão crocante
Frango ao molho de mostarda
Isca de Mignon na cebola
ENTRADAS
Casquinhas
Siri, Camarão e Vegetariana
Dadinho de Tapioca
Ceviche Tropical de peixe branco com creme azedo
Tartar de salmão oriental
Acompanha salada verde
Asinha de frango
Corte do meio da asa, co redução de melaço de cana, shoyo e balsâmico!
Vegetal Sticks
Palitos de vegetais frescos pra comer com nossos dips especiais.
Veggie mix
Guacamole, Caponata, Homus. Nossa opção para a praia sem proteína animal
TangaWrap
Pão folha enrolado com atum e salada
Salada Melimelo
Mix de folhas, tomate cereja, alho cozido em azeite de ervas, ovo de codorna e vinagrete de mostarda.
Salada de Batata
Cubos de batata cozida em vinho branco, tomate cereja, creme de iogurte e salada verde
Salada Tangará
Mix de folhas verdes, tomate cereja, queijo fresco, peito de peru, castanhas, manga ao molho de iogurte e hortelã
ALMOÇO
Filé de Pescada Cambucú ao Molho de Camarão (foto)
Acompanha purê, legumes e arroz branco
Filé de Abadejo ao Creme de Espinafre
Acompanha legumes e arroz branco
Medalhão de Filé Mignon ao Molho Mostarda com Pimenta Vert
Acompanha purê, legumes e arroz branco
Penne Tricolor em Legumes ao Molho Pesto de Rúcula
Linguini ao Molho de Frutos do Mar
Risoto de Legumes Verde
Risoto de Frutos do Mar
Pratos Executivos
Delicioso prato executivo onde você escolhe a proteína e nós mandamos os acompanhamentos
Contra Filé / Peixe do Dia / Filé de Frango
Todos os executivos acompanham arroz, feijão e salada
Pratos Kids
Executivo Kids
Penne ao Sugo
Strogonoff Kids
Além disso, todo dia nosso chef Tonhão oferece um novo menu de sugestões com novidades incríveis!
SOBREMESAS
Creme de Papaia com Cassis
Pot au Chocolat
Brigadeiro de Colher ao Licor Cítrico
Salada de Frutas com Sorvete de Açaí
Açaí