Cardápio

Confira as delícias do nosso chef Tonhão. As opções vão de porções variadas, entradas, pratos individuais e para duas pessoas, criações vegetarianas, veganas e sobremesas.  A cada dia também um menu novo de sugestões de almoço. E claro, veja também nossa vasta carta de vinhos e bebidas com os melhores rótulos e drinks para você aproveitar o dia de sol.

PORÇÕES

Camarão Tangará (consulte o garçom)
Generosos camarões salteados ao alho e óleo! Tradicional e incontestável!

Batata Rústica / Palito    R$41

Dadinho de Tapioca    R$39                                   

Mandioca frita    R$41                                                        

Isca de Peixe    R$69

Marisco ao vinagrete de laranja    R$48

Lula Crocante (consulte o garçom)

Lula alho e óleo (consulte o garçom)

Camarão crocante    R$76

Camarão alho e óleo    R$96

Isca de Mignon na cebola    R$89

Combinado do mar    $128
Camarão crocante, lula crocante e isca de peixe.

ENTRADAS

Casquinhas de Siri e Camarão    R$29

Italianinho    R$26
Torradinhas com creme de queijo cremoso e alho

Ceviche de peixe branco    R$58

SALADAS

Salada Tangará    R$42
Mix de folhas crocantes, tomate cereja, lascas de parmesão,
manga e vinagrete de mostarda

Salada verde com abacaxi    R$38  
Mix de folhas crocantes, tomates, cubos de abacaxi e vinagrete de mostarda

Salada Caprese    R$40
Mix de folhas crocantes, tomate, tomate cereja, queijo branco e pesto de rúcula


DO MAR

Peixe do Dia Espalmado com Manteiga de Ervas    R$144
Acompanha batatas souté e arroz (serve 2)

Bobó de Camarão – individual R$96 / duas pessoas R$188
Acompanha farofa de dendê e arroz branco

Moqueca do Chef – individual R$94 / duas pessoas R$186
Com peixe, camarão rosa e siri catado. Acompanha pirão, arroz branco
e farofa de dendê 

Peixe ao frutos do mar – individual R$90 / duas pessoas R$178
Acompanha batata souté e arroz

Cambucu à Belle Meunière – individual R$84 / duas pessoas R$166
Com camarão 7b, alcaparras e champignons
no azeite extra virgem. Acompanha arroz e legumes

 


CARNES

Cubos de mignon ao catupiry – individual R$84 / duas pessoas R$168
Acompanha arroz branco e batatas rusticas

Mignon a parmegiana – individual R$76 / duas pessoas R$146
Acompanha arroz branco e batatas rusticas


MASSAS E RISOTOS

Nhoque a bolonhesa ou siciliano    R$44

Risoto de legumes verdes    R$44

Risoto de camarão rosa    R$88

Espaguete ao frutos do mar    $78


VEGANOS

Espaguete de abobrinha 
Ao molho de tomate e limão siciliano

Legumes crocantes ao pesto de rúcula 


SOBREMESAS

Pot au Chocolat    R$21

Pão de mel com sorvete    R$21

Açaí com calda de frutas vermelhas    R$21

BEBIDAS

Caipirinhas, Caipiroskas, Saquerinhas ou Batidas
Escolha a fruta e prepare o brinde: Abacaxi, amora, coco, framboesa, frutas vermelhas, kiwi, lima da persia,
limão siciliano, limão, maracujá, manga ou morango

Especiais da casa
3 limões, maracujá com manjericão e limão, abacaxi com gengibre e hortelã, morango com limão siciliano,
maracujá com morango, manga com maçã e morango, abacaxi com pimenta e gengibre

Caipirinhas    R$25
Frutas tropicais com cachaça Ypioca ou Velho Barreiro.

Caipirinhas    R$26
Frutas tropicais com cachaça Boazinha, Seleta ou Sagatiba.

Caipirinhas    R$38
Frutas tropicais com cachaça orgânica Yaguara.

Caipiroskas    R$28/R$38/R$48
Frutas tropicais com vodka nacional, russa ou francesa.

Saquerinha  R$28    
Nossa caipirinha oriental, saquê e frutas a sua escolha

Drinks
Tangará
– vodka, curaçau, suco de laranja e groselha    R$36

Kir Royale – prosseco e creme de cassis    R$36

Sex on the beach – licor de pêssego, vodka e suco de laranja    R$36

Pinã Colada – abacaxi, coco e rum    R$36

Mojito – rum, hortelã, limão e água com gás    R$36

Margarita – tequila, curaçau blue e limão    R$36

Aperol Spritz – prosseco e Aperol    R$38

Espanhola – vinho, abacaxi e leite condensado    R$34

Clericot – prosseco, cointreau e frutas    R$38

Jorge Amado – cachaça de cravo e canela, maracujá e limão    R$32

Gin Tropical – gin, xarope de tangerina, maracujá e Red Bull tropical   R$46

 

Drinks sem álcool

Berry-cot    R$29
Piña Colada    R$28
Cosmopolitan    R$29  

Gin Tônica
Tanqueray/Bombay    R$39
Hendricks/Bulldog     R$54

Clássico – zymbro e limão siciliano
Tangerina – tangerina e especiarias
Fresh – pepino, limão siciliano e especiarias
Morango – morango e licor de pêssego
Berry – camberry, gojiberry e especiarias
Anis – licor de anis e especiarias
Negroni – campari, vermouth e laranja

Tangará Tea Tônic – gin, chá de frutas e tônica 

Frutas vermelhas
Gengibre e limão siciliano
Manga e morango

 

Entre amigos (jarra 1,5 litros)
Clericot – prosseco, cointreau e frutas    R$126
Cool Dry – gin, cointreau, aperol, tônica, especiarias e frutas    R$128
Sangria – vinho tinto e frutas    R$108
Ponche
– rum, licor de pêssego e frutas    R$98

Doses
Cachaça    R$8

Vodka nacional    R$12
Sagatiba    R$12
Saque   R$16
Campari  R$20
Vodka Absolut  R$29
Vodka Grey Goose   R$32
Vodka Belvedere   R$38
Vodka Ciroc   R$36
Gin Tanqueray   R$28
Gin Bombay   R$28
Gin Hendricks   R$46
Gin Bulldog    R$46
Tequila José Cuervo    R$26
Whisky Red Label    R$28
Whisky Black Label    R$36
Whiskey Jack Daniels    R$34

Soft Drinks

Sucos naturais    R$12
abacaxi, amora, coco cremoso, framboesa, frutas vermelhas, kiwi, limão, manga, limão siciliano,
manga, maracujá , melancia ou morango
+leite condensado acréscimo  R$1.00

Suco verde/Bronze  R$14

Heineken/Stella Long Neck   R$12 
Original/Budweiser Long Neck   R$10
Corona/Eisenbahn IPA   R$16

Refrigerantes  R$7
Água   R$6
Energético  R$15
Balde de Gelo  R$15

Carta de vinhos especiais

ESPUMANTES

Fausto Brut – Pizzato
Região: Serra Gaúcha – Método tradicional, cor palha brilhante, perlage fina e abundante.     Aromas cítricos e florais com final de pão tostado e fruta cristalizada. Final de boca persistente e refrescante.   (90pt Descorchados)

Fausto Rosé Brut – Pizzato
Região: Serra Gaúcha – Uvas: Chardonnay e Merlot. Método tradicional (champenoise). De cor rosada média, com perlage fina. Aromas de frutas vermelhas e frutas cristalizadas. Na boca, equilibrado, seco, refrescante e cremoso, com média persistência. *Dica: experimente com “CAMARÃO TANGARÁ”

Massimo Visconti Brut – Mastro Binelli
Região: Oltrepó Pavese – Emilia Romagne – Uvas: 100% chardonnay.
Cor amarelo palha com reflexos dourados, sabor fresco e harmonioso, delicadamente seco com suave perlage. Aromas florais com leves notas frutadas.           

Massimo Visconti Moscato – Mastro Binelli
Região: Oltrepó Pavese – Emilia Romagne – Uvas: Moscatel. Cor amarelo palha com tons dourados. Sabor doce prazeroso. Notas de laranja e frutas exóticas. 

BRANCOS

Paso del Sol – D.O – TerraMater
Região: Vale Central – Uvas: Sauvignon blanc. Cor amarelo brilhante com reflexos esverdeados. Elegante, com aromas de frutas frescas e maduras.

Mandorla Pinot Grigio delle Venezie I.G.T.
Região: Veneto – Uvas: Pinot grigio. Vinho leve, cor amarelo palha com aromas cítricos e florais, que relembram a primavera italiana. Na boca, fresco e persistente.

Margodio da Andorinha – Vinho Verde D.O.C.
Região: Vinhos verdes – Uvas: Alvarinho e Arinto. Vinho meio-seco, fresco e jovem, com aromas de frutas cítricas e florais. Uma leve efervescência faz desse vinho um perfeito aperitivo.                   

Espino Reserva Especial – Wiliam Fevre
Região: Alto Maipo – Uvas: Chardonnay. Vinho de corpo médio de vinhedos de montanha. Aromas de maça verde e maracujá. Notas minerais de giz. É comparado com um Chablis. (92 pontos na Descorchados) *Dica: experimente com “   FILÉ DE ABADEJO”

ROSADOS

Promesa Rosé Syrah – Viñedos de Aguirre
Região: Vale Central – Uva: Syrah. Cor rosa claro. Aromas de frutas vermelhas frescas como morango, cereja e notas florais. No paladar, um vinho muito agradável, fresco e leve, traz acidez equilibrada.

Basiano Rose D.O – Campos de Enanzo
Região: Navarra – Uva: Garnacha. Vinho rose intenso de corpo médio, fresco e gastronômico. Aromas de morango maduro e framboesa. *Dica: experimente com “FILÉ DE CAMBUCU AO MOLHO DE CAMARAO”

TINTOS

Manos Andinas – Hand Harvest
Região: Vale Central – Uva: Pinot Noir. Vinho tinto de corpo médio, com aromas típicos como framboesa, cravo e pimenta com final equilibrado.

Cabernet S. Vineyard Reserve – TerraMater
Região: Vale do Curicó – Uva: Cabernet Sauvignon. Vinho que representa perfeitamente o terroir do Maipo. Rubi Brilhante com viscosidade. Aroma intenso de baunilha e de geleia de pimenta, com notas de amora e mirtilo. Na boca é fresco e longo. Final mineral e persistente. Medalha de ouro CWSA – Prata em Mundus vini. *Dica: experimente com “MEDALHÃO DE FILÉ MIGNON”

Dorado – Vicentin Family Wines
Região: Mendoza – Uva: Malbec. Cor rubi profundo, aromas complexos com notas florais de violetas, ameixa e licor de cacau. Na boca tem grande estrutura, taninos macios.

1/2 garrafa – 375ml

BRANCO – Sauvignon Blanc – Vale Central 
TINTO – Cabernet Sauvignon – Vale Central – Promesa     

TAÇAS – Baby 187 ml

ESPUMANTE – Fausto Brut – Pizzato                                              

BRANCO – Sauvignon Blanc – Vale Central – Promesa                  

BRANCO – Chardonnay – Serra Gaúcha – Fausto                           

TINTO – Cabernet Sauvignon – Vale Central – Promesa                

TINTO – Merlot/Cabernet S./Alicante Bouschet – Violette