Aqui é o lugar certo para o casamento dos sonhos!

Praia paradisíaca, natureza nativa, estrutura completa, serviços de buffet e bar e equipe qualificada. Isso tudo tornou nosso espaço em um dos preferidos para quem quer fazer um casamento ou um pré-wedding.

Durante estes pouco mais de dois anos, já realizamos diversos eventos. Todos eles customizados de acordo com o desejo dois noivos! Luau com música ao vivo, live cooking com diversas receitas do Chef Tonhão, bar com todos os tipos de drinks, espaço decorado com tochas e os outros detalhes únicos. Tudo isso sem a preocupação com vizinhos, trânsito e hora para acabar.

Confira aqui algumas fotos de eventos que realizamos! E entre em contato com a gente para fazermos o seu!

Criado pelo Chef Tonhão, o menu traz opções para todos os gostos, como frutos do mar, carnes, massas, risotos, vegetarianas e veganas.

A temporada está chegando e nós estamos preparando várias novidades. A primeira delas, lançada essa semana, é o nosso novo cardápio! O Chef Tonhão criou novas opções para todos os gostos!

Para os que querem peixes e frutos do mar, agora podem desfrutar de novidades como o abadejo com siri catado, o mix de frutos do mar com açafrão, a lula à brasileira ou o lagostin em cubos de abadejo com creme de mandioca!

Quem prefere carne, temos um guisado delicioso, feito com músculo e paleta. Além dele, cubos de mignon ao catupiry e também o clássico Chateubriand Mont D’or. Para os amantes de massas e risotos, duas opções com funghi e filé mignon, uma com camarão e duas de legumes.

O Chef também pensou com muito carinho nos veganos e vegetarianos! Agora temos, além de diversas saladas, opções como berinjela e abobrinha grelhadas ao concassê de tomate e manjericão, espaguete de abobrinha e uma deliciosa carne de jaca com tofú defumado.

E claro, para adoçar a vida também temos uma novidade: tarte tartin de maça com sorvete de creme! Esperamos você aqui na Praia do Jabaquara para experimentar o que preferir!

Tivemos o prazer de receber o jornalista e parceiro Johnny Mazzilli para produção de matéria para a edição de agosto do Clube Paladar, caderno especial do Estadão. Nós e o chef Tonhão fomos destaque da reportagem sobre o inverno quente em Ilhabela, que mostra as diversas opções que a cidade oferece em qualquer época do ano. Vale muito a pena a leitura. Confira abaixo!

Sob a consultoria da Bicchiere di Vino, lançamos uma carta completa de espumantes, brancos, rosados e tintos

Estamos sempre em busca de melhorar a experiência de nossos clientes. Por isso, lançamos nesta semana uma nova carta de vinhos. Sob a consultoria de Daniel Ravetta e Silvano Matos, da Bicchiere di Vino, selecionamos os melhores rótulos de espumantes, brancos, rosados, tintos, meia garrafa e taças baby para harmonizar com as delicias de nosso cardápio.
Confira a lista abaixo e venha aproveitar com a gente:

ESPUMANTES

Fausto Brut – Pizzato
Região: Serra Gaúcha – Método tradicional, cor palha brilhante, perlage fina e abundante.     Aromas cítricos e florais com final de pão tostado e fruta cristalizada. Final de boca persistente e refrescante.   (90pt Descorchados)

Fausto Rosé Brut – Pizzato
Região: Serra Gaúcha – Uvas: Chardonnay e Merlot. Método tradicional (champenoise). De cor rosada média, com perlage fina. Aromas de frutas vermelhas e frutas cristalizadas. Na boca, equilibrado, seco, refrescante e cremoso, com média persistência.
*Dica: experimente com “CAMARÃO TANGARÁ”

Massimo Visconti Brut – Mastro Binelli
Região: Oltrepó Pavese – Emilia Romagne – Uvas: 100% chardonnay.
Cor amarelo palha com reflexos dourados, sabor fresco e harmonioso, delicadamente seco com suave perlage. Aromas florais com leves notas frutadas.

Massimo Visconti Moscato – Mastro Binelli
Região: Oltrepó Pavese – Emilia Romagne – Uvas: Moscatel. Cor amarelo palha com tons dourados. Sabor doce prazeroso. Notas de laranja e frutas exóticas.

BRANCOS

Paso del Sol – D.O – TerraMater
Região: Vale Central – Uvas: Sauvignon blanc. Cor amarelo brilhante com reflexos esverdeados. Elegante, com aromas de frutas frescas e maduras.

Mandorla Pinot Grigio delle Venezie I.G.T.
Região: Veneto – Uvas: Pinot grigio. Vinho leve, cor amarelo palha com aromas cítricos e florais, que relembram a primavera italiana. Na boca, fresco e persistente.

Margodio da Andorinha – Vinho Verde D.O.C.
Região: Vinhos verdes – Uvas: Alvarinho e Arinto. Vinho meio-seco, fresco e jovem, com aromas de frutas cítricas e florais. Uma leve efervescência faz desse vinho um perfeito aperitivo.

Espino Reserva Especial – Wiliam Fevre
Região: Alto Maipo – Uvas: Chardonnay. Vinho de corpo médio de vinhedos de montanha. Aromas de maça verde e maracujá. Notas minerais de giz. É comparado com um Chablis. (92 pontos na Descorchados)
*Dica: experimente com “FILÉ DE ABADEJO”

ROSADOS

Promesa Rosé Syrah – Viñedos de Aguirre
Região: Vale Central – Uva: Syrah. Cor rosa claro. Aromas de frutas vermelhas frescas como morango, cereja e notas florais. No paladar, um vinho muito agradável, fresco e leve, traz acidez equilibrada.

Basiano Rose D.O – Campos de Enanzo
Região: Navarra – Uva: Garnacha. Vinho rose intenso de corpo médio, fresco e gastronômico. Aromas de morango maduro e framboesa.
*Dica: experimente com “FILÉ DE CAMBUCU AO MOLHO DE CAMARAO”

TINTOS

Manos Andinas – Hand Harvest
Região: Vale Central – Uva: Pinot Noir. Vinho tinto de corpo médio, com aromas típicos como framboesa, cravo e pimenta com final equilibrado.

Cabernet S. Vineyard Reserve – TerraMater
Região: Vale do Curicó – Uva: Cabernet Sauvignon. Vinho que representa perfeitamente o terroir do Maipo. Rubi Brilhante com viscosidade. Aroma intenso de baunilha e de geleia de pimenta, com notas de amora e mirtilo. Na boca é fresco e longo. Final mineral e persistente. Medalha de ouro CWSA – Prata em Mundus vini.
*Dica: experimente com “MEDALHÃO DE FILÉ MIGNON”

Dorado – Vicentin Family Wines
Região: Mendoza – Uva: Malbec. Cor rubi profundo, aromas complexos com notas florais de violetas, ameixa e licor de cacau. Na boca tem grande estrutura, taninos macios.

1/2 garrafa – 375ml

BRANCO – Sauvignon Blanc – Vale Central
TINTO – Cabernet Sauvignon – Vale Central – Promesa

TAÇAS – Baby 187 ml

ESPUMANTE – Fausto Brut – Pizzato
BRANCO – Sauvignon Blanc – Vale Central – Promesa
BRANCO – Chardonnay – Serra Gaúcha – Fausto
TINTO – Cabernet Sauvignon – Vale Central – Promesa
TINTO – Merlot/Cabernet S./Alicante Bouschet – Violette

Promoção “Sou da Ilha”! Nos meses de maio e junho, daremos 10% de desconto para quem for morador de Ilhabela! Quando tiver um tempinho livre, venha nos visitar e experimentar o cardápio de peixes, frutos do mar, carnes, massas e risotos do chef Tonhão. E, claro, escolha um de nossos drinks especiais para acompanhar! Esperamos você aqui na Praia do Jabaquara!

A trilha da Praia do Jabaquara até a Ponta das Canas em Ilhabela é relativamente curta – apenas 7,2 km de terra. No caminho,  inúmeros pontos para apreciar a fantástica vista do litoral norte paulista! Para melhorar, agora você que é um amante da bike pode contar com um ponto de apoio para a sua pedalada! O Espaço Tangará é totalmente bike friendly! Temos estacionamento para prendê-las, bomba de pneu, chaves, água doce para limpar e kit de primeiros socorros. Para completar, wrap e suco verde para dar energia para a volta!

Pode nos colocar em sua rota agora! Em breve daremos mais detalhes sobre o Tangará bike day, com ciclistas convidados em um passeios cheio de lindas paisagens.